Makanan Korea yang Hits di Indonesia dan Bikin Ketagihan
Dalam beberapa tahun terakhir, gelombang budaya Korea atau Hallyu telah melanda Indonesia dengan sangat kuat. Bukan hanya musik dan dramanya saja yang mendapat perhatian, tetapi juga kuliner Korea semakin populer di kalangan masyarakat Indonesia. Berikut adalah daftar beberapa makanan Korea yang hits di Indonesia dan dikenal dapat membuat orang ketagihan.
1. K-Pop Influence: Makin Dikenal Lewat Drama dan Variety Show
Sebelum membahas makanan Korea yang hits di Indonesia, penting untuk memahami bagaimana drama dan variety show Korea telah mempengaruhi persepsi dan penerimaan kuliner Korea. Drama seperti “Dae Jang Geum” dan berbagai acara makanan Korea membantu memperkenalkan hidangan otentik ke khalayak luas. Para penonton sering melihat karakter favorit mereka menikmati makanan Korea, yang mendorong keinginan untuk mencobanya.
2. Kimchi: Fermentasi Sayuran yang Menggoda Selera
Apa Itu Kimchi?
Kimchi adalah salah satu makanan ikonik dari Korea, yang dibuat dari fermentasi sayuran, biasanya sawi putih dan lobak, dengan bumbu khas seperti cabai, bawang putih, jahe, dan paste ikan. Kombinasi rasa pedas, asam, dan segar dari kimchi membuatnya cocok sebagai pelengkap berbagai hidangan.
Populer di Indonesia
Di Indonesia, semakin banyak restoran Korea yang menyajikan kimchi sebagai lauk pendamping. Selain itu, kimchi juga mudah ditemukan di supermarket besar, menjadikannya camilan sehat yang bisa dinikmati di rumah.
3. Bibimbap: Nasi Campur Ala Korea yang Sehat dan Mengenyangkan
Konsep Dibalik Bibimbap
Bibimbap adalah hidangan nasi campur yang disajikan dengan berbagai sayuran, daging, dan saus gochujang (saus cabai fermentasi khas Korea). Hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga menyajikan manfaat kesehatan berkat beragam bahan yang digunakan.
Kenikmatan Ala Indonesia
Di Indonesia, bibimbap sering dimodifikasi untuk menyesuaikan selera lokal. Misalnya, dengan menambahkan ayam atau seafood sebagai variasi sumber protein, menjadikannya opsi yang fleksibel untuk mereka yang ingin mengeksplorasi kuliner Korea.
4. Tteokbokki: Kudapan Pedas Manis yang Mengenyangkan
Apa Itu Tteokbokki?
Tteokbokki adalah kue beras yang empuk dan biasanya dimasak dalam saus pedas manis berbasis gochujang. Teksturnya yang kenyal dan rasa saus yang menggigit membuat hidangan ini sangat diminati kalangan muda.
Tren di Indonesia
Di Indonesia, tteokbokki menjadi menu wajib di restoran Korea, dan kerap disajikan sebagai jajanan di berbagai festival makanan. Kombinasi rasa dan teksturnya yang unik membuat tteokbokki menjadi favorit banyak orang yang mencari sensasi baru di dunia kuliner.
5. Korean Fried Chicken: Ayam Goreng Renyah dengan Cita Rasa Berbeda
Sensasi Korean Fried Chicken
Berbeda dari ayam goreng biasa, Korean fried chicken dikenal dengan balutan tepungnya yang renyah dan lapisan saus beragam mulai dari manis, pedas, hingga asin. Hidangan ini biasanya disajikan dalam dua versi: ayam tidak berlapis saus (yang disebut “crispy”) dan ayam berlapis saus.
Populer di Kalangan Generasi Muda
Di Indonesia, waralaba ayam goreng Korea kini menjamur, menawarkan berbagai pilihan rasa dan paket hemat yang menarik, menjadikannya pilihan populer di kalangan generasi milenial dan gen Z.
6. Ramyeon: Mi Instan Korea yang Praktis dan Lezat
Ciri Khas dan Kepopuleran
Ramyeon, versi Korea dari mi instan, dikenal dengan kuahnya yang kaya dan pedas, serta porsi yang lebih besar dibandingkan mi instan di Indonesia.