Wisata Kuliner Wajib Coba: Makanan Enak di Surabaya yang Bikin Ketagihan
Surabaya, sebagai ibu kota Jawa Timur dan kota terbesar kedua di Indonesia, dikenal tidak hanya karena sejarahnya yang kaya dan budayanya yang dinamis, tetapi juga sebagai surga bagi pecinta kuliner. Berbagai makanan khas yang kaya akan rasa dan sejarah menjadikan Surabaya sebagai destinasi wisata kuliner yang harus dicoba. Jika Anda berkunjung ke kota pahlawan ini, berikut adalah beberapa makanan yang wajib Anda cicipi.
1. Rujak Cingur: Ikon Kuliner Surabaya
Rujak Cingur adalah salah satu makanan khas Surabaya yang paling terkenal. Hidangan ini terdiri dari irisan buah seperti mentimun, bengkuang, nanas, dan sayur-sayuran seperti kangkung dan tauge. Yang membuatnya unik adalah tambahan cingur atau irisan mulut sapi yang telah direbus. Semua bahan tersebut disiram dengan saus bumbu petis hitam yang memiliki cita rasa bercampur manis, pedas, dan gurih. Tempat terbaik untuk menikmati Rujak Cingur adalah di warung-warung legendaris yang tersebar di berbagai sudut kota.
2. Lontong Balap: Mudah Ditemukan dan Memuaskan
Lontong Balap merupakan hidangan yang terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho (kue kacang), dan disiram dengan kuah gurih yang nikmat. Biasanya disajikan dengan tambahan petis yang semakin memperkaya rasa. Kepopulerannya menjadikannya mudah ditemukan di banyak sudut kota, terutama di warung kaki lima dan pasar tradisional. Salah satu tempat terkenal untuk mencicipi Lontong Balap adalah di kawasan Taman Bungkul.
3. Rawon Setan: Penggugah Selera di Malam Hari
Ketika berada di Surabaya, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba Rawon Setan. Rawon ini berbeda dengan rawon pada umumnya karena dagingnya yang lebih besar dan rasa kuahnya yang lebih pekat serta pedas. Tempat yang direkomendasikan untuk menikmati Rawon Setan terletak di Jalan Embong Malang, yang buka hingga larut malam, sehingga sering menjadi pilihan bagi mereka yang mencari santapan tengah malam.
4. Sate Klopo: Pilihan Unik Bagi Penggemar Sate
Sate Klopo adalah hidangan khas Surabaya yang unik. Daging yang digunakan bisa berupa ayam atau sapi, dibalur dengan parutan kelapa sebelum dibakar. Ini memberikan aroma dan rasa yang berbeda dari sate pada umumnya. Sate Klopo Bu Asih di Jalan Walikota Mustajab adalah salah satu tempat terbaik untuk mencicipi makanan ini.
5. Tahu Tek: Kombinasi Sederhana yang Melekat di Lidah
Tahu Tek adalah salah satu kudapan malam yang paling dicari di Surabaya. Hidangan simpel namun lezat ini terdiri dari potongan tahu goreng, telur, kentang, dan tauge yang disiram dengan bumbu kacang yang khas. Biasanya disajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap. Anda dapat menemukan penjual Tahu Tek di berbagai sudut jalan terutama di malam hari.
6. Es Krim Zangrandi: Kuliner Legendaris yang Tidak Boleh Dilewatkan
Surabaya tidak hanya menawarkan santapan berat yang menggugah selera, tetapi juga makanan penutup yang legendaris seperti Es Krim Zangrandi. Berdiri sejak tahun 1930-an, kedai es krim ini menawarkan berbagai rasa es krim klasik yang dijamin akan mengingatkan kita pada masa lalu. Tempat ini menjadi tempat yang sempurna untuk menikmati hidangan penutup setelah seharian berkeliling kota.
Tips Menjelajah Kuliner di Surabaya
- Pahami Lokasi: Beberapa tempat kuliner di Surabaya, terutama yang autentik, bisa berada di lokasi yang agak sulit ditemukan. Selalu gunakan aplikasi peta digital atau bertanya kepada penduduk lokal.
- Waktu Berkunjung: Beberapa kuliner khas, seperti